A alimentação para os seres humanos possui
significado maior do que apenas garantir as necessidades do corpo. O ato
de comer está relacionado a valores
sociais, culturais, afetivos e sensoriais. Na maioria das vezes, comer é um
momento
O alimento torna-se, assim, muito mais do
que uma fonte de nutrientes. Apreciamos as cores e gostamos de sentir a
textura e o sabor da comida. Mas isso não é
tudo! Nesse jogo de sensações, precisamos lembrar que uma alimentação
saudável:
• não precisa ser cara, pois pode ser feita
com alimentos naturais, produzidos na região em que vivemos;
• deve ser colorida e composta por
alimentos variados;
• é saborosa;
• precisa ter qualidade e ser consumida na
quantidade certa;
• deve ser segura para o consumo, ou seja, estar livre de
contaminação.
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